Prêmio 'Comida di Buteco' 2025 anuncia vencedores em Manaus

Este ano, o grande campeão foi o prato “Frikadellen”, do Biergarten Manaus. Prêmio 'Comida di Buteco' 2025 anuncia vencedores em Manaus. Vitor Santos/Rede...

Este ano, o grande campeão foi o prato “Frikadellen”, do Biergarten Manaus. Prêmio 'Comida di Buteco' 2025 anuncia vencedores em Manaus. Vitor Santos/Rede Amazônica Os vencedores do prêmio "Comida Di Buteco" 2025, em Manaus, foram anunciados durante um evento na noite desta quarta-feira (21). Este ano, o grande campeão foi o prato “Frikadellen”, do Biergarten Manaus, que participou pela segunda vez do concurso. O concurso, que é dividido em etapa regional e nacional, premiou o melhor petisco baseado em quatro critérios: petisco, atendimento, higiene do local e temperatura da bebida. ​​📲 Participe do canal do g1 AM no WhatsApp “A nossa casa, ela é especializada na culinária alemã, então a gente trouxe como se fosse o primórdio do hambúrguer, são minis 'hamburguinhos', ele era feito de carne suína, carne bovina, tem várias especiarias, botando um creme de gorgonzola com uma batata rustica bem temperada, com bastante ervas, mas tudo isso é fruto de muito esforço de toda a equipe, de quem estava produzindo, de quem estava atendendo, de manter a bebida gelada, de manter o ambiente organizado, então foi um trabalho de uma equipe inteira, não só minha”, disse Isis Reichl, proprietária do Biergarten Manaus. Campeão do "Comida Di Buteco" 2025, em Manaus, foi o prato “Frikadellen”, do Biergarten. Reprodução A Confraria do Aranha ficou com o terceiro lugar e a casa de comida indígena Biatüwi foi a vice campeã. Além do prêmio principal, o concurso também elegeu estabelecimentos com maior desempenho nas vendas de cervejas, além de melhor caipiroska. “É maravilhoso ver Manaus brilhando, o Amazonas brilhando com essa culinária fantástica. 14 anos de 'Comida di Buteco' aqui, 25 anos de 'Comida di Buteco' em geral, bodas de prata. Pra gente, sem dúvida, esse ano é um ano muito especial, com um sabor muito especial, e eu acho que a premiação hoje aqui foi linda, novatos ganhando, muita gente sendo premiada, e o mais importante é a valorização dessa cozinha raiz e desse estabelecimento familiar que é o buteco”, afirmou a co-fundadora do concurso, Eulalia Araújo. Doze estados do país concorreram no "Comida di Buteco”. Agora, os vencedores se classificaram para a etapa nacional do concurso. Uma seleção de jurados deve visitar os campeões em junho, para eleger o melhor do país.